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版主：黑木崖
 · 九阳全新免清洗型豆浆机 全美最低
 		 
hmy请进，有关不沾炒锅。
送交者:  2013年09月19日06:11:51 于 [世界军事论坛] 发送悄悄话

我找到了说明书，叫”尚朋堂硬质不沾炒锅（Superbond Hard-Anodized Non-stick Wok)" ,SK-7361.

Superbond material (hard anodized & 5-layer alloy steel coating),

总之用了这口锅后，油烟现象已有根本改观，煮鱼时也不沾锅。当然会有比它更好的。你自己看看是不是适合你。不谢！
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　　有没有谁试过陶瓷锅?  /无内容 - 落后份子 09/20/13 (402)
　　以为在说英九  /无内容 - dwss 09/19/13 (404)
　　一口锅很难应付所有的烹饪需求.不粘锅只适用于煎饺子 - e_o 09/19/13 (446)
　　用过一堆不粘锅最后还是用回神铁锅 - 12号垃圾箱 09/19/13 (549)
　　特氟龙价高点现在都不掉，锅厚点就没啥烟，但不能爆炒。  /无内容 - 天蓝蓝 09/19/13 (441)
　　　　总之，要爆炒就得铁锅，上火快，当然油烟也不得不大了。  /无内容 - 天蓝蓝 09/19/13 (452)
　　　　　　俺家有个shed. 里边就按个煤气炉子, 油炸就在里边.  /无内容 - e_o 09/19/13 (411)
　　STARFRIT，walmart 卖$16，忘在炉子烧坏过3次，前两天还可以煎TROUT,只有点掉皮  /无内容 - 合法刁民 09/19/13 (449)
　　这锅能否用于电磁炉？  /无内容 - 老粗 09/19/13 (437)
　　　　尚朋堂就是电磁炉起家，此锅原就是专为电磁炉设计，所以锅底较平  /无内容 - 火星叔叔 09/19/13 (432)
　　　　　　谢谢。  /无内容 - 老粗 09/19/13 (410)
　　世界卫生组织推荐用中国生铁锅，补铁！  /无内容 - 大国有大国的智慧 09/19/13 (580)
　　　　美国也有生铁／铸铁锅，我就买过一个。死沉，炒菜不行，端不动。  /无内容 - yudi 09/19/13 (398)
　　　　烟很大，也不能烧鱼，会掉皮。  /无内容 - 黑木崖 09/19/13 (459)
　　　　　　下油煎鱼前用生姜擦铁锅，功夫越深鱼皮越完整  /无内容 - balei 09/19/13 (490)
　　　　　　　　用姜抹锅不掉鱼皮的成功率只有一半  /无内容 - gucci 09/19/13 (433)
　　　　　　　　只用姜不幸，锅不能用洗涤剂，要用油喂出，不锈钢同样。  /无内容 - dds 09/19/13 (502)
　　　　　　　　　　不能用洗涤剂，麻烦。  /无内容 - 黑木崖 09/19/13 (438)
　　　　　　　　　　　　除不粘锅，用洗涤剂后再煎肯定要粘，只用开水洗。 - dds 09/19/13 (467)
　　　　　　　　　　　　　　这很麻烦，下水道会堵塞。  /无内容 - 黑木崖 09/19/13 (428)
　　　　　　掉皮是工艺问题，关火，等温度降，再慢慢翻，非常完整，一点不掉  /无内容 - m1a3 09/19/13 (498)
　　　　　　　　还是太麻烦。有一招不需练习，大小火都可以不掉皮。  /无内容 - gucci 09/19/13 (530)
　　　　　　　　　　拎鱼尾隔空洒一层极薄的面粉在鱼两面再煎，绝不掉皮  /无内容 - gucci 09/19/13 (474)
　　　　　　　　　　　　这方法要试。  /无内容 - 黑木崖 09/19/13 (439)
　　　　　　　　　　　　鱼裹一层厚厚的面粉再炸，是另一种吃法，口感不一样。  /无内容 - gucci 09/19/13 (467)
　　　　　　　　锅的问题。  /无内容 - dds 09/19/13 (492)
　　　　　　　　　　热锅凉油  /无内容 - 无人喝彩 09/19/13 (454)
　　　　　　　　　　　　只对喂出的锅有效。  /无内容 - dds 09/19/13 (438)
　　　　　　　　　　你下次自己试试就知道，很容易验证，什么锅都没有问题  /无内容 - m1a3 09/19/13 (457)
　　　　　　　　　　　　我只能说，那是不可能的。  /无内容 - dds 09/19/13 (436)
　　　　　　　　鱼要煎二面，关火的方法不行。  /无内容 - 黑木崖 09/19/13 (467)
　　　　　　　　　　是两面，关火，等好几分钟，几乎完全冷下，慢翻，煎另一面  /无内容 - m1a3 09/19/13 (450)
　　　　　　　　　　　　我一周吃好几次鱼，包括冰冻的黄鱼，白仓鱼，都一点不掉皮，完整  /无内容 - m1a3 09/19/13 (471)
　　　　　　　　　　　　　　所谓慢火煎鱼，很考究耐心  /无内容 - m1a3 09/19/13 (457)
　　　　　　　　　　　　　　　　以后试验几次。  /无内容 - 黑木崖 09/19/13 (408)
　　　　油烧到冒烟说明油温太高，产生致癌物质，把葱蒜和油一起入锅，煸 - 大国有大国的智慧 09/19/13 (632)
　　　　　　冷锅下少油，冒烟就很少，但菜不好吃。  /无内容 - 黑木崖 09/19/13 (402)
　　请问这种没有涂层的不粘锅对比特氟龙不粘锅好处在哪里。  /无内容 - 赤松子5 09/19/13 (439)
　　　　关键是特氟龙是有害物质，掉了就吃进肚子里去了！  /无内容 - 火星叔叔 09/19/13 (361)
　　　　特氟龙--会掉，也不能用金属铲。  /无内容 - 黑木崖 09/19/13 (386)
　　　　　　当然得木铲啦。  /无内容 - 天蓝蓝 09/19/13 (372)
　　非常感谢，要去找。  /无内容 - 黑木崖 09/19/13 (443)
　　　　国内有种叫“苏泊尔"supor 的，很好用，特别适合爆炒。  /无内容 - dds 09/19/13 (443)
　　　　　　看过他们的广告。  /无内容 - 黑木崖 09/19/13 (420)
　　　　　　　　用过几年，不错。  /无内容 - dds 09/19/13 (426)
　　　　　　　　　　还得看美国卖的，比较方便买。  /无内容 - 黑木崖 09/19/13 (400)
　　　　　　给你个图 - dds 09/19/13 (709)
　　　　　　　　苏泊尔的5层复合钢无油烟炒锅 - balei 09/19/13 (552)
　　　　　　　　　　淘宝京东上好多，没用过，本想买个，但听说还是不能爆炒。  /无内容 - 天蓝蓝 09/19/13 (432)
　　　　版主请看，这里有卖： - 赤松子5 09/19/13 (957)
　　　　　　57刀 - balei 09/19/13 (452)
　　　　　　尚家的产品，西海岸有店家卖，可以比较，网购没它方便。  /无内容 - 黑木崖 09/19/13 (410)
　　　　　　好像同样是4liter的amazon卖80ebay卖150。  /无内容 - 赤松子5 09/19/13 (424)
　　好不好，得问马英九  /无内容 - 父皇 09/19/13 (326)
　　　　西海岸有德国和日本的合金钢锅，很重，不好用，还没提把。  /无内容 - 黑木崖 09/19/13 (343)
　　　　　　用过很多种锅, 包括5层锅, 还是用回老祖宗的生铁锅最好用.  /无内容 - imeastar 09/19/13 (339)
　　　　　　　　厨房里有二口铁锅。  /无内容 - 黑木崖 09/19/13 (302)
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