豆类在营养学是算肉，是环保健康的肉。 

小麦除了淀粉还有蛋白质、脂肪、很多矿物质

大米除了淀粉没有什么其他营养成分。

但爱吃豆类的啊米勾身材也普遍很矮，  

说吃什么对身高没有直接关系也不对， 二战后鬼子平均身高增了，

中国人平均身高在30年也增长很多。