没吃过。师傅能把青菜煮得这样亮丽，水平高。-世界军事论坛-军事论坛-世界论坛网（电脑版）

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没吃过。师傅能把青菜煮得这样亮丽，水平高。

送交者: hmy 2012月04月05日16:43:53 于 [世界军事论坛] 发送悄悄话

回答: 老大这个吃过没有？锅之臻品--四川香锅由 zippers 于 2012-04-05 16:40:53

无内容

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这个你一定吃过！ - zippers 04/05/12 (817)

　　　　

一坛子亚硝酸盐，乖乖 /无内容 - laker_fan 04/05/12 (578)

　　　　　　

泡到第六天，亚硝酸盐就很低，没事。 /无内容 - hmy 04/05/12 (494)

　　　　　　　　

真的？有没有证据？ /无内容 - taifeng 04/05/12 (511)

　　　　　　　　　　

几家医学研究单位的结论。 /无内容 - hmy 04/05/12 (567)

　　　　　　

四川人吃了几千年了四川人的平均寿命 - zippers 04/05/12 (894)

　　　　　　　　

世界各地都有泡菜，好像韩国人食道癌发病率较高 /无内容 - 东风劲 04/05/12 (557)

　　　　　　　　　　

韩国泡菜的加工方式，与四川泡菜完全不同。 /无内容 - hmy 04/05/12 (500)

　　　　　　　　

专门有人研究过，第一、二天高，慢慢低，第六天就极低。 /无内容 - hmy 04/05/12 (550)

　　　　

当然，还自己在美国泡。坛子带到美国时，很辛苦。 /无内容 - hmy 04/05/12 (547)

　　　　　　

腌了很多天也不算酸，估计是空气没菌种，放弃了 /无内容 - 东风劲 04/05/12 (546)

　　　　　　　　

教你一个办法，去美国的四川饭店点一份，打包回家，做母源。 /无内容 - hmy 04/05/12 (493)

　　　　　　

真的？在北美可以泡出来？下次回国带一个泡菜坛回来，有什么秘籍 - zippers 04/05/12 (530)

　　　　　　　　

绝对不能沾油；菜要洗后阴干才入坛；加蚕豆去白花。 /无内容 - hmy 04/05/12 (542)

　　　　　　　　　　

头两条可以做到，可这蚕豆到哪去买？ - zippers 04/05/12 (537)

　　　　　　　　　　　　

中国超市有新鲜的卖，自己晒干后入坛。 /无内容 - hmy 04/05/12 (544)

　　　　　　　　　　　　　　

多谢！！！ /无内容 - zippers 04/05/12 (517)

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