例如，川东（重庆）、云南昭通等山区小镇，社员（农民）自家养的猪，拉到集上由个体屠夫把猪杀了、分割成件，然后由供销社收购，当天就在供销社零售给群众。

这种公社驻地的小镇，是没有百货店、副食店，都是供销社门市部包了。

屠宰算是商业服务业中的制造业。即使是文革后期，个体户也可以搞屠宰。但是猪肉算是重要居民消费品，基本上不允许个体开猪肉档。大概养猪户把猪肉零卖掉，民不举官不究。