北京冬天种菜没有任何难度，之所以还需要从外地运来蔬菜，只是因为北京的菜地不够用，而非冬天太冷。北京市曾打算让蔬菜自给率达到三成以上，但难度很大，因为近年来北京人口急剧增长，而土地却大量被征用盖房子了。

    进京的蔬菜主要来自北京周边一些农业大省，特别是山东与河北，包括在冬季也主要来自这两省，而你说的广东与云南占比微乎其微。我甚至经常在冬季在京北的高速公路上看到来自辽宁、内蒙等更北地区的运菜卡车浩浩荡荡地进北京，虽然那里更冷，但有大棚根本没问题。