| 关键用的是填鸭，那是主要区别，但填鸭较肥，导致后来烤法不同 |
| 送交者: 父皇 2013月02月18日07:24:58 于 [世界军事论坛] 发送悄悄话 |
| 回 答: 烤鸭的关键是要用北京填鸭，皮脆，油香，肉嫩汁多 由 东风劲 于 2013-02-18 07:20:23 |
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全聚德的做法，比较老式，传统，是过去肚里油水少的人的吃法。
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