席琳

盐在人类历史上的作用，远大于烟酒糖茶和咖啡。可是对于陈设在博物馆里和生活中随处可见的盐罐（saltcellar），我们很多人却熟视无睹，不知其然，更不知其所以然了。

Winterthur 博物馆里珍藏的中国外销瓷盐罐

大英博物馆里收藏的青花瓷盐罐（法国圣路易斯厂瓷器18世纪生产）

维多利亚博物馆里收藏的瓷盐罐

日本人十九世纪烧制的带三支腿和带柄的盐罐，也有平底的

还有这一些，各种材质的现代盐罐，原先都不知道干什么用的。

英国人十八世纪烧制的带盖的盐罐，还带一个小勺

景德镇十九世纪烧制的各式各样的盐罐，也都是外销瓷

可谓是麻雀虽小五脏俱全。不过最早的盐罐，据说是金属器，希腊贵族使用的：样子似曾相识，有点儿像青铜鬲，但是个头儿要小的多。

• The use of salt boxes can be traced back as far as Ancient Greece! They have been used throughout history for ceremonial purposes and dining. During the Middle Ages, salt boxes were considered a status symbol. They were often made from silver and featured detailed designs. 

至于怎么就演变成了后来的这些样子的，至今还没人研究过。