以色列国土是沙漠、1年只下30天的雨  他们为何完全不用省水？

三分之二国土是沙漠、一年只下三十天的雨、天气比台湾还热。为什么今年面临九十年来最严重的干旱时，以色列却没人在省水？缺雨不缺水的以色列，可以给缺水不缺雨的台湾什么启示？

有些问题，只有找以色列人才有解答。

阿尔卑斯山的冰山要融化了。全球暖化造成它在过去三十年，失去二○％的体积。

山脚下的居民不知所措。这里是滑雪胜地，观光客是主要的经济来源。没有冰山，他们该何去何从？

以色列海水淡化公司（ＩＤＥ）用两百万美元，解除他们的困扰。设置在山脚的人造雪装置，一天产出一千立方公尺的白雪。虽没能阻止全球暖化，但至少保住阿尔卑斯山的观光经济。

高龄八十一岁的ＩＤＥ技术长欧菲尔（Avraham Ophir）说，「我们成功把雪，卖给爱斯基摩人。」

以色列三分之二的国土是沙漠、一年只有三十天的降雨，却有办法输出水技术，简直像是摩西从盘石取水的《圣经》故事。

废水变钞票　漏水能创业

以色列有两百多家水技术公司，每年赚进超过十亿美元的外汇。其中，ＩＤＥ是海水淡化的权威，在全球建设四百座海水淡化厂。

ＩＤＥ使用逆渗透的净化技术，将地中海的咸水在九十分钟内，变成能直接饮用的淡水。生产一百公升的水，只要○．四度电，相当于使用桌上计算机一小时的耗电。

○五年开始，以色列在国内建造五座海水淡化厂，预计今年底全数完工，使八成的用水来自淡化的海水。

剩下的缺口，用回收废水来补充。超过八成的再生水，用于农业灌溉。以色列每年出口二十亿美元的农作物，等于是将一亿吨废水变钞票。

就算是破裂的水管，也能变出省水的技巧。最著名的案例，就是大家耳熟能详的「滴灌技术」。三○年代，一位农夫兴高采烈地拜访以色列的水资源之父——布拉斯（Simcha Blass），请他来看「不用浇水的大树」。

布拉斯发现，其实是埋在地底的水管漏水，滋润大树。受到启发，他发明了现代的滴灌技术，用塑料水管和水压产生的摩擦，控制灌溉水规律地渗透土壤，用水的效率高达九五％。

深入内盖夫沙漠，到处可见滴灌技术造就的繁荣。约瓦塔集体农场附近、阿拉发谷水资源研究中心的前庭，种了一棵来自非洲的面包树，和绿油油的草皮。盘绕在地面上的黑色橡皮管，就是它们能活命的理由。

漏水造就的另一项发明，是塔卡度公司（TaKaDu）监测水管状况的智慧水网。

塔卡度五分之一的员工，是「八二○○部队」退伍的资通讯高手。他们写出的算法，能分析智能水表回报的资料，判断水管是否发生异常。

这套软件，已卖到英国、智利，和澳洲等国际市场。「我们是水资源全年无休的看门犬，」塔卡度创办人皮莱格（Amir Peleg）说。

从空气拧水的神奇机器

今年二月，科学家发布警告，以色列面临九十年来最严重的干旱。政府的响应很反常。他们决定：什么都不做。

「以前，政府禁止我们养草皮，洗澡水还要拿去浇花。现在，政府说别怕干旱，请尽量用水，」柯哈维（Arye Kohavi）指出，以色列已经变成水资源富国。

柯哈维的发明，军事上也用得到。曾经是特种部队指挥官，他在○九年成立Water-Gen公司，制造军用「空气制水机」。装在军用卡车上，外观像一台横躺的冰箱，能将空中的水气凝结，提供五十位军人需要的饮用水。

Water-Gen的这套装备，已卖给英美法等七国的部队。但柯哈维并不满意，他相信技术的应用范围可以更广。

有一天，他在特拉维夫开车，看到前方巴士的空调系统一直滴水。他恍然大悟：民间的交通工具，也装有冷气这种「行动水源」，只要搭配净水器就能使用。

Water-Gen的民用制水机，已经能在印度的公交车上看到。另外开发的携带式净水器Spring，去年由以色列救灾团队带到海燕台风袭卷的菲律宾灾区，将街道上的污水，变成干净的饮用水。

今年二月，《快速企业》杂志（Fast Company），将Water-Gen列入「全球五十大最创新企业」排行榜，和亚马逊、Google等大公司分庭抗礼。

此时，柯哈维终于露出军人的一面。「这不只是我的荣耀，是全以色列的荣耀，」他写信回报经济部的首席科学家哈森（Avi Hasson）。

有「创业大道」之称的特拉维夫罗斯柴尔德大道（Rothschild Boulevard），有点像台北市的敦化南路。二十四小时，都有充满活力的年轻人在林荫下聚会，讨论创新的点子，或是提供「免费的拥抱」给路过的游客。

最近，一个新的玩意儿出现在大道上。外观像台湾YouBike的自动服务机，近看却发现，是结合太阳能电池和触控屏幕的高科技饮水机。

智慧饮水机　省下六万宝特瓶

发明这台机器的Woosh创办人塔雅诗扎米尔（Itay Tayas Zamir），正在进行一项社会实验。他相信，干净、安全的饮水机，也能减少宝特瓶的使用量。此外，Woosh饮水机还能帮使用者的容器消毒。唯一的麻烦是，使用之前，必须先上网登记。

目的是，让使用者了解自己用了多少水，培养对水资源的责任感。这些数据上传到地方政府的数据库，也有助于决策者用海量数据，找出新的省水办法。

特拉维夫市的实验计划，设置了五台饮水机，试用半年后，省下六万个五百毫升的宝特瓶。

「想想看，设置四百台机器能减少多少排碳，」塔雅诗扎米尔对未来充满希望。