每两天才吃一顿饭。这是居住在日本爱媛县一名23岁女性打工人的日常生活。她以前经常自己做饭，但蔬菜和肉的价格涨得太厉害，干脆就不吃了，“应该不会导致什么大病”。这段细节被日本朝日新闻旗下周刊《AERA》写进了Z世代专题，报道上线后在日本社交平台收获超过5900万浏览。“食事キャンセル界隈”，直译就是“取消吃饭圈”，成了日本年轻人里的热词。此前流行的还有“取消洗澡”“取消下厨”，现在连吃饭也被归入了可以“取消”的清单。
日本市场调查公司INTAGE在2025年10月17日至21日对全国15至49岁男女2754人做了一项定量调查，把“取消吃饭”定义为“比平时一天的吃饭次数减少”。结果显示，每周至少“取消”一顿饭的人占全体约34%，其中18至24岁群体高达约41%。也就是说，这个年龄段里每五个人就有两个每周至少跳过一顿正餐。
但INTAGE自己给出的解读，和那位爱媛县打工人的故事并不完全是一个原因。在调查问卷里，年轻人取消吃饭最多的理由是“忙”和“肚子不饿”。进一步对17至29岁学生做的深度访谈中，更常听到的说法是“有别的想优先的事”，比如想多睡一会儿，想留出时间和朋友聊天、回消息，想打游戏看视频，想把时间花在打工和学业上。在他们的叙述里，吃饭尤其是只为填饱肚子的那一顿，优先级被排在了后面。INTAGE在报告里写，这未必是偷懒，而是年轻人在有限的时间里重新排列了什么更重要。
于是同一件事摆出来，出现了两种讲法。一边是调查公司笔下“主动取舍时间”的Z世代，吃饭被当成了可以被游戏、社交和睡眠替换掉的环节。另一边是《AERA》镜头下因为菜价肉价涨得吃不消、索性两天吃一顿的打工人。哪一种更接近今天日本年轻人的真实处境？
日本总务省2026年5月公布的数据显示，2025年度日本家庭的恩格尔系数升至28.8%，创下1980年度以来的最高水平，相当于普通家庭每花掉100元，就有近29元用在了吃上。日本厚生劳动省的统计则显示，2025年日本劳动者名义现金工资比上年增加2.3%，但扣除物价因素后的实际工资反而减少1.3%，已经连续第四年下降。
新华社10月13日援引日本媒体报道，日本近期叶菜价格持续走高，东京、福冈、石川等地一棵白菜的零售价普遍突破1000日元，约合42元人民币，生菜价格约为往年的2.5倍，圆白菜、白菜约为往年的两倍。不少消费者面对价格直呼太贵，有人只买四分之一或八分之一棵。央视新闻引述日本总务省物价统计也提到，日本核心CPI已经连续上涨60个月，2026年8月饮料类商品价格上涨6%，蔬菜类上涨5.5%，生鲜鱼类涨幅超过13%。
在国内社交平台上，不少人看到这组数据的第一反应是，这不是什么新潮的生活方式。5公斤大米突破4000日元，蔬菜、水果、肉类普遍贵了两三成，恩格尔系数创1980年以来新高，吃饭开销慢慢变成了压在年轻人身上的重担。有人直接说，把“饿一顿”说成“取消吃饭”，一个轻松的词盖住了最沉重的现实，这不是主动取舍，是被物价和停滞的工资逼出来的选择。
也有人把这顿饭和一个国家的经济排名放在了一起看。国际货币基金组织最新一期《世界经济展望》报告测算，日本2026年名义GDP预计约4.34万亿美元，居全球第四，到2027年将被印度和英国超过，滑落至第六位。有网友提到，年轻人在餐桌上省下来的每一顿，和GDP排名的下滑看似是两件事，其实是日本经济长期疲弱的同一个切面，当基本生存开支占掉收入的近三成，被压缩的首先就是这顿可吃可不吃的饭。
但INTAGE调查里的另一组细节也被人翻了出来。报告里并没有说年轻人把所有饭都省了，相反，他们跳过的往往是只为填肚子的那一顿，比如来不及吃的早餐。而中午晚上和朋友边聊边吃的那顿饭、自己真正想吃的那口东西，并没有被取消。在这个意义上，“取消”掉的是吃饭这件事里“意义”最弱的那一部分。有人据此提醒，不必急着把所有少吃饭的年轻人都归为吃不起饭，里面确实有一部分人是在按自己的价值权重重新安排一天的时间。
当一顿饭从“到点就得吃”变成了“可以被取消”，到底是一代人主动重构了生活的优先级，还是钱包缩水之后剩下的唯一选择？这两种解释背后，你更愿意相信哪一个？
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