纯度高达99.6%的无水乙醇，从分子结构看与我们喝的酒精基本上没啥区别。我不敢确定剩下的那百分之零点几的物质里有无有害成分，但相信去除它不是多大技术难题。

    但关键问题是，酒这东西之所以迷人，是因为不同原料在酿造过程中产生了极其丰富的香气，可以满足人们不同的品味。而这个，恰恰是工业制造技术完全无法复制或者哪怕是模仿的。

    也就是说，煤制酒精之所以难以替代饮用酒，关键不是它多了什么，而是因为它少了什么！

    当然，也有无良厂家拿工业酒精加香精来“勾兑”出饮用酒的。但即使达到食品安全要求，也毫无品味价值。法律上也应该会禁止这种鱼目混珠的做法，比如要求在瓶上写清“此酒由煤炭制成”。估计那样的东西，只要毛子会去喝。