我们到超级市场买食品时，可以看到糕饼部门摆着许多工业合成的香精

有香蕉，草莓，薄荷等等，供主妇们做烘培蛋糕之用，不用去买

那些真正的水果来做香料，可以省下很多时间和劳力。

大家都知道美酒中含的主要成分是乙醇，而且是植物发酵出来

的乙醇；石油化工方法虽然也能合成出乙醇，但往往夹杂着异构

高碳醇，是对人体有害的！这也就难怪时常发生在低发达国家的人民中，

他们因为受生活，环境的挤压而想借酒消愁，又苦无钱买酒钱时，就不分就里

地喝了工业用的酒精，而赔上了性命的！

现在谈回正题，如果那天我们的科学家如真能从煤炭中提炼出和植物发酵出来

一模一样，且不含异物的乙醇的话，那我们的大富豪大可不用老远飞到

法国去买葡萄园了？（记得还有一位是在坐直升机巡查，选择庄园时

不幸飞机失事而客死异乡的）。到时我们可以轻易在工厂内配制出 Bordeaux 的

红，白酒，Champagne 区 的香槟酒 （大概是合成好后打点二氧化碳气体

进去就成了吧？），苏格兰的 whiskey 以及 中，南美洲的 Rum 或甚至是

中国的茅台，五粮液 等的了？

如果那一天真的到来的话，酒会变得太便宜了，而且人们也不用等到口袋里

有几个钱时，才去买了瓶酒来个“今朝有酒今朝醉”，而是天天有酒天天醉的了！