版主:黑木崖
    
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实诚人就会说实诚话
送交者: redredred 2013月01月12日08:21:34 于 [世界军事论坛] 发送悄悄话
回  答: 东北农民 laker_fan 于 2013-01-12 08:12:56

刚来美国的时候,图稀罕,买了块鲨鱼肉,。。味道太强悍,最后全都扔了。

鱼翅,一直是个梦想 尝过之后 再也不想。

还有黑松露, 一直后悔,不该吃。


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  山珍海味要手艺,不是顶级餐厅的大厨,自然味道不对。  /无内容 - 黑木崖 01/12/13 (447)
    有几样食材不需要大厨手艺:龙虾,黑鱼子酱  /无内容 - kman 01/12/13 (436)
      龙虾做不好有土腥味。  /无内容 - dds 01/12/13 (424)
        没有啦,很香。  /无内容 - kman 01/12/13 (432)
          你做的不错。  /无内容 - dds 01/12/13 (382)
      比不上干煸肥肠.  /无内容 - redredred 01/12/13 (403)
        存心捣乱,肥肠有什么好吃的?借星爷的话:没洗干净,还有一砣X  /无内容 - kman 01/12/13 (409)
          鲜虾和活蟹怎样才能洗干净?无腥不鲜  /无内容 - redredred 01/12/13 (450)
            虾蟹类没洗干净问题不大,小生物体系消化代谢系统远远赶不上二师 - kman 01/12/13 (527)
              强悍的解释!虾蟹营腐而生,食料已为流质, 确实易于消化。  /无内容 - redredred 01/12/13 (458)
                确实如此。做虾讲究的会把其背上一条黑线揭去,那就是排泄道,但 - kman 01/12/13 (529)
                  大有大的好处,易清洗,好辨别。不要去不干净的地方。 - redredred 01/12/13 (542)
                    我是四川人,但偏嗜好海鲜。小时候文革时期成都几乎见不到海产品 - kman 01/12/13 (671)
                      问你一个保健问题:内陆人不靠海,身体会有缺碘的麻烦吗?  /无内容 - haiwailaohua 01/12/13 (480)
                        现在的盐基本都是碘盐。  /无内容 - dds 01/12/13 (469)
                          收到, 谢谢了!  /无内容 - haiwailaohua 01/12/13 (458)
                      有段时间我渴望海鲜,再后来对美食不再渴望,然后就无所谓了. - redredred 01/12/13 (529)
                        你已经返璞归真,修成正果了。兄弟我还没到那个境界  /无内容 - kman 01/12/13 (483)
                          羡慕兄台。我没条件,没心情,没时间  /无内容 - redredred 01/12/13 (465)
                        你口味偏咸,是不太适合吃海鲜。  /无内容 - 黑木崖 01/12/13 (490)
                          不是。和年纪有关。味觉退化。梦少了。无所谓了  /无内容 - redredred 01/12/13 (522)
                            你如果味觉已经淡,吃清蒸的石斑。  /无内容 - 黑木崖 01/12/13 (469)
                              清蒸需要活鱼。 版主的条件太高。活鱼除了东西海岸, 很罕见.  /无内容 - redredred 01/12/13 (451)
                                住美东西二岸,是方便买。  /无内容 - 黑木崖 01/12/13 (467)
                      咸带鱼应该有。  /无内容 - 黑木崖 01/12/13 (485)
                        说的是,要凭票供应,排很长队  /无内容 - kman 01/12/13 (509)
                          我也一样,生在内地。当年对海鲜渴望过。  /无内容 - redredred 01/12/13 (486)
                            去陌生的地方吃海鲜,要请当地人带,不然点不到好的。 - 黑木崖 01/12/13 (545)
                              谢谢。我就爱吃干煸肥肠。我要从哺乳动物的肉而终  /无内容 - redredred 01/12/13 (579)
                                美国猪不放血,难做得好吃。  /无内容 - 黑木崖 01/12/13 (472)
                                  对于川菜里的猪肉,我感觉不出来。  /无内容 - redredred 01/12/13 (503)
                                    你应该不是很喜欢吃。  /无内容 - 黑木崖 01/12/13 (501)
                          广州一家餐厅做的四川泡菜,不好看,吃起来极脆,还不是很咸。 - 黑木崖 01/12/13 (503)
      龙虾要,香港有几家餐厅的龙虾,二千港币算便宜的。  /无内容 - 黑木崖 01/12/13 (404)
          同样材料,不同餐厅做的汤,味道完全不同,唉,我的阿二靓汤哦。  /无内容 - 黑木崖 01/12/13 (399)
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