千棰酥-朩棰砸出来的美食

在黄龙古镇重新修建的民俗文化街上，一家江南特产——千棰酥吸引了众多游客的跓足。只见两名壮汉正挥舞着大木棰，使劲向案板上砸去，案板上的糖如同铁匠铺上的铁器一样慢慢成型。

    这种千棰酥以优质花生米、芝麻、核桃、瓜子仁、冰糖、桂花粉、蜂蜜等为原料，用火在锅中熬成稠状后，置于案板上，撒上一层干粉后便用大木棰反复击打，随后切块而成。入口后酥脆爽口，满嘴流香。