中国的食用油自给缺口巨大。

2010年的数据：中国90％的豆油依赖进口，棕榈油100％依赖进口。（看到这个数据，也许有人晕厥了）

油脂除了食用与用于糕点业之外，还大量用于工业：制皂、生产脂肪酸、脂肪醇、单甘脂等工业工业原料。

如果把中国自产的油脂全部都用于食用，中国许多与油脂与油脂化工产品的化学工业就全完蛋了，比如既没有肥皂，也没有洗衣粉，只能用最原始的烟灰洗衣服。古人云：以水为净嘛！

如果把中国自产的油脂全部都用于工业，中国人也许一滴油都吃不到。

如果把中国自产油脂匀乎着来一个“绝对平均主义”，那么中国人既吃不到几滴油的同时，还有许多与油脂与油脂化工产品密切相关的化学工业就全面吃不饱。

这就是中国油脂供应的现状。别看中国啥都能做，唯独油脂这块（也许还有别的领域）忒差劲，与自给自足差得还很远。

有人拼命反对进口大豆。上面的数据也许能让一些曾经糊涂的人明白一点点：为什么有人极力反对中国进口外国的大豆——把中国给整死。