| 腐儒温馨的无情奉献：俺精心积累的油脂发烟点与沸点资料。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 送交者: 老朽 2011月06月11日09:01:59 于 [世界军事论坛] 发送悄悄话 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 回 答: 菜油烟大。 由 hmy 于 2011-06-10 22:04:32 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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此时此刻，腐儒的心情非常沉重。多年收集的不算是那么非常宝贵的资料，为了广大网友的健康与长寿，俺就这样无情的奉献了。www。。。。。
Name | | Smoke Point | Boiling Point | °F | °C | °F | °C | Almond | | 495 | 257 | | | Avocado | | 520 | 271 | | | Butter, whole or clarified | | 350 | 177 | | | Rapeseed (canola in US) | mono | 400 | 204 | | | Corn oil | poly | 450 | 232 | 475 | 246 | Grape Seed | | 400 | 204 | | | Lard | | 401 | 205 | | | Olive | mono | 420 | 216 | 375 | 191 | Peanut | mono | 450 | 232 | 440 | 227 | Safflower, High Oleic | mono | 450 | 232 | 510 | 266 | Safflower, Regular | poly | 450 | 232 | | | Sesame | poly | 410 | 210 | 420 | 216 | Shortening, vegetable | | 370 | 188 | | | Soybean | | 450 | 232 | 495 | 257 | Sunflower, High Oleic | mono | 450 | 232 | | | Sunflower, Regular | poly | 450 | 232 | | | Vegetable Oil | | | | | | |
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