就是将鱼放在屋外变质变臭，然后就这样生吃。其实十分恶心。

中国人还会将鱼去鳃去内脏，撒盐吊起来风干成鱼干或咸鱼。虽然过程也臭，但蒸熟或煎熟下饭别有风味。没那么省事粗陋。

其他北欧烹调好像就会做肉丸子。

南欧人在烹调方面有文化很多。罗马帝国时期，北欧人都是野蛮人。连不是那么北的德国人也都是野蛮人。