就是將魚放在屋外變質變臭，然後就這樣生吃。其實十分噁心。

中國人還會將魚去鰓去內臟，撒鹽吊起來風乾成魚乾或鹹魚。雖然過程也臭，但蒸熟或煎熟下飯別有風味。沒那麼省事粗陋。

其他北歐烹調好像就會做肉丸子。

南歐人在烹調方面有文化很多。羅馬帝國時期，北歐人都是野蠻人。連不是那麼北的德國人也都是野蠻人。