《苹果日报》（Apple Daily）是香港上市公司壹传媒旗下的繁体中文报纸，由黎智英于1995年6月创立，是香港的主要中文报章。2021年6月24日，由于林郑月娥政府以《中华人民共和国香港特别行政区维护国家安全法》拘捕多名高层并冻结《苹果日报》资金流，导致其资金断链，已被迫停刊。
《苹果日报》自创立以来，即以八卦新闻耸动吸睛的标题、赤裸写实的图片和极具争议性的新闻报道等闯出名气，并全港首创全份全彩色印刷，在当时属划时代创举。1997年香港主权移交后，也是少数仍然持续批评和评论中华人民共和国政府、香港特区政府及建制派的报章，又以削价竞争方式将销量在短时间里推至高峰，《苹果日报》吸引了大批读者支持，凭借这股气势，击垮了不少同业，成为畅销报章之一。2003年5月2日，壹传媒更进入台湾市场，发行了《苹果日报》台湾版。在香港媒体界中，其敢言且报道鲜明，引入狗仔队、色情血腥的撰写手法及世俗选材，尽管社论引发的争议不断，但较开放的撰写风格也因此被民主派支持者普遍认为是香港唯一或少数未被“染红”的媒体，并因其反共立场一直在中国大陆处于被封禁状态。自《港区国安法》施行起，苹果日报就因被指涉嫌违反国安法而于2020年8月、2021年6月两度遭搜捕，后被保安局冻结资产，已无力出刊，陷入经营危机，2021年6月24日香港《苹果日报》宣告停止26年来的业务。事件广受国际社会关注，21个国家认为此事系利用国安法压制新闻界，破坏香港高度自治和人权与自由。
少年时从广东偷渡至香港的黎智英曾公开支持89民运，并因此受到大陆官方的制裁。他于1990年创办壹传媒有限公司后，旗下出版《壹周刊》等报刊杂志，之后扩展到电视、网络等媒体，并于2003年创设台湾《苹果日报》。黎智英曾在电视广告中咬着苹果说“每日一苹果，没人骗到我！”
为吸引读者，《苹果日报》采用彩色印刷、新潮排版及口语化大标题，内容上也包罗万有。该报创刊短短几个月内，便彻底颠覆了香港报业的游戏规则。不过该报为了销量不惜哗众取宠，因狗仔队文化丶卖弄色情暴力等，被指过分煽情和娱乐化，并不时陷入道德指责以及司法纠纷。但其调查性报导也得到读者的认可。香港中文大学2019年的传媒公信力调查显示，《苹果日报》在香港收费报纸中排名第三。
该报立场鲜明，有多个时事评论专栏批评中共高层和港府，并经常报导内地维权人士如刘晓波等状况，同时高调支持香港民主运动，多次在社会运动中表态，甚至呼吁读者上街。1997年香港主权移交后，《南华早报》丶《明报》等多家本地报章相继被中资入主丶收购，《苹果日报》被视为香港唯一未被“染红”的主流媒体。
从2014年的雨伞运动到2019年的返修例运动中，《苹果日报》可谓立场鲜明。2020年8月10日，该报创办人黎智英涉《香港国安法》 被捕，《苹果日报》总部被警方搜查。次日该报头条标题为"苹果一定撑落去"，印量由两星期前的7万多份涨到55万份，市民们排长队购买。
2021年5月15日，发行18年的《台湾苹果日报》宣布停刊。公告称，“《台湾苹果日报》在新闻战场并没有输”，而是“输在香港局势恶化，造成我们无法再长期支撑亏损”，因此 “忍痛割舍纸本”，集中资源发展《苹果新闻网》。同一天，其母公司香港壹传媒创办人黎智英的财产被冻结，香港保安局的依据是“香港国安法”。
2021年6月17日，警方以涉嫌违反国安法为由第二次搜查《苹果日报》，拘捕5名报社高管。该报被指刊文呼吁外国制裁香港及中国，涉嫌“串谋勾结外国势力危害国家安全”。 当局还冻结《苹果日报》三家关联公司资产共1800万港元，造成报社无法继续运营。
6月23日，壹传媒宣布，《苹果日报》24日出版最后一期印刷版后，即日停刊，网络版也同时终止运作。最终版的头版标题是“港人雨中痛别，我哋撑苹果”，印刷了创纪录的100万份。香港街头再次出现市民排长队买《苹果》的景象。
