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鸡肉、猪肉都能吃,狗肉就不行?
送交者:  2013年06月21日21:59:29 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话

广西玉林狗肉节引争议 政府称完全禁止或取缔无依据

广西玉林街头,卖狗肉的摊子上摆满狗肉

广西玉林狗肉节引争议 政府称完全禁止或取缔无依据

2012年玉林狗肉节,爱狗人士现场抵制。

21日是中国农历夏至,广西玉林迎来延续多年的“荔枝狗肉节”。这一民间活动引来多方舆论争议,多名动物保护主义者呼吁当地民众不吃狗肉、取消狗肉 节,并称之为“舌尖上的罪过”。对此,玉林市一位副市长表示,此事涉及数百万人的生活习惯,而政府似乎没有什么依据加以禁止或取缔。

广西玉林人素有吃狗肉习俗,每年夏至“荔枝狗肉节”这天,当地民众习惯于聚在一起食用狗肉,并用新鲜荔枝就酒,据称这一天全市要吃掉上万条狗。民间有“吃了夏至狗,西风绕道走”等说法,大意是如此能抵抗疾患入侵。但今年这一民间节日正遭到不同寻常的抵制。

6月18日,西北政法大学动物保护法研究中心、中国小动物保护协会等大约20家机构组织共同发出《关于取缔“玉林夏至荔枝狗肉节”的紧急呼吁书》, 认为存在“严重盗贩杀狗现象及相应的狗肉黑色产业链”,并且狗肉缺乏严格的检验检疫,呼吁当地政府“果断取消狗肉节,减少或限制狗肉消费”。

行为艺术家“片山空”是一位狗肉节的反对者。去年在玉林“荔枝狗肉节”上,他曾当街向一批已被宰杀待售的狗下跪磕头,声称“替人类向动物真诚谢 罪”,倡议“尊重自己”“尊重生命”,一度引起轰动。“我不是很极端,我是素食主义者,但几乎不反对人吃肉。我只觉得我们应该节制,还要人道地对待动 物”。

2011年,浙江金华市婺城区乾西乡政府在舆论压力下,取消了已有600多年历史的“金华湖头狗肉节”。对于动物保护主义者来说,沿街刺眼的屠宰场面,市场上热闹的售卖,餐桌上人们大快朵颐,都是让人难以接受的。但本地一些民众对此并不认同甚至不理解。

有网民质问“为什么鸡肉可以吃,猪肉也可以吃,牛肉也可以吃,狗肉就不能吃?”另外,用狗肉来制作菜肴在中国一些地方确实由来已久,历史典籍上也有部分记载,而且目前中国也没有法律法规禁止吃狗肉。

“吃狗肉就是一种民间饮食习惯,它不违法,和道德也扯不上关系。”广西传统文化研究会副会长谢平祥说。

但中国小动物保护协会认为,“狗肉节”不符合当今世界尊重生命、倡导文明的历史潮流,现在全世界已有100多个国家和地区禁食猫狗等伴侣动物,显示人类对动物朋友的尊重和感恩。

连续几天,玉林市主要集贸市场一如既往,大批已经宰杀的狗和做好的熟肉在最显眼的地方摆卖,熟肉每公斤价格一般在60元人民币以上。一位姓赵的女摊主告诉记者:“这几天有人来检查狗肉安全情况,不过没听说不准卖狗肉。这么多年吃狗肉的习惯,哪能停得了啊?”

虽然玉林市政府从未举办过“荔枝狗肉节”,也从未提倡过,但来自各方舆论的压力还是引起了政府层面的一些讨论和反思。

上述副市长透露,政府若要完全禁止或取缔还没有什么依据,同时涉及至少数百万人的日常生活习惯,还需要一些时间慢慢引导。

不应误读的狗肉节

“其实玉林狗肉节只是约定俗成,算是民间节日,和金华的狗肉节性质完全不一样。”一位玉林的官员对晨报记者说,南方人包括广东、广西一带,都有吃狗 肉的传统,只不过玉林人喜爱更甚,玉林素有“狗肉荔枝夏至菜”的说法。夏至是玉林的重要节日,这个时候也正是新鲜荔枝上市的黄金时节。久而久之,“荔枝 狗”便成了玉林的饮食特色文化。每当夏至,四面八方的人都会来赶赴玉林狗肉节的盛宴。

反对玉林狗肉节的志愿者,主要是从卫生的角度来劝说大家不要吃狗肉,同时宣扬“狗是人类最忠心的朋友。”

亚洲动物基金中国猫狗福利项目经理邓轶丹说,在中国,基本没有所谓的“肉狗”养殖场,因为狗作为食肉动物一直以来并非作为肉用家畜被人类饲养,他们更多是作为人类的帮手和伴侣而与人类共同生活。玉林市在这样的情况下举办狗肉节,很难以保证公众的食品安全。

事实上,无论是志愿者还是专家,他们的意见都得不到喜欢吃狗肉的市民普遍认同。

罗先生是地道的玉林人,在某部门任职,平时也爱写文章算是小有名气。他多次发起慈善公益项目,帮助过不少人。不过,他也是狗肉爱好者,对于网上反对 吃狗肉的言论,罗先生说,虽然说狗是人类的朋友,持这种观点的只能说是一种情感性倾向,一种价值判断而已。至于将吃狗肉当是罪恶,从而自己不吃狗肉,也仅 仅属于个人自由选择的范围。但将爱狗上升到人性的角度,认为爱狗的人都是善良的,吃狗肉的人都是罪恶的,那就十分荒诞不经了。

“我觉得吃狗肉和吃猪肉、牛肉、羊肉是没有任何区别的,属于正常的大自然的规律。好比老鼠多了不行,猫比老鼠多也是一种自然灾害,这个是生态平 衡。”黄小姐也是老玉林,吃狗肉长大的。她说:“杀狗的画面是挺揪心,但看到那群中年妇女志愿者声泪俱下地喊狗孩子安息吧,让人恶心。每次看到这些近乎变 态的狗斗士就不禁联想到天涯里看的那群打着养狗旗号和狗同居的女人,都有心理阴影了。”

玉林市政府一位官员说:“其实玉林狗肉节并没有网上渲染的那么可怕,假如不是吃狗肉,是鸡肉节、牛肉节,也就不会掀起轩然大波了。玉林的鸡和牛也同样在全国很出名啊。”

“可怕的道德软暴力”

浙江省金华市乾西乡每年要举行物资交流会,并同时举办“湖头狗肉节”。2011年8月开始,国内一些动物保护协会关注此事,发帖声讨这一行为,关于 禁止当街宰杀狗的贴子被多家知名网站转载。此后,大量网民通过论坛、微博等途径,反对当街杀狗,要求“取消"湖头狗肉节"”的呼声越来越高。金华市婺城区 委、区政府领导高度重视网民意见,多次召开会议寻求妥善解决的方案,了解湖头“狗肉节”的历史来源和现状,征求对举市民办“狗肉节”的意见。最终在 2011年10月18日取消举办“湖头狗肉节”。

正是这次网络讨伐的胜利,让动物保护志愿者将矛头指向了玉林市政府,希望用同样的手法迫使玉林禁止吃狗。

“这其实是一种可怕的道德软暴力。”谢平祥也是玉林人,对玉林饮食文化深有研究。

“吃狗肉既不违法,也没有道德的责任,吃狗肉和道德扯不上半点关系。上万条狗被屠杀烹食,会给外人很恐怖的印象。这些理由看似很有煽动力,一副高高 在上的姿态来审视玉林人的行为,让不少人忍不住自省,玉林人的狗肉荔枝节是不是真的以丑陋为美。我们玉林人是不是真的如此不堪,是不是真的需要辟除这些所 谓的陋俗。这个世界应该是一个价值多元化的格局,求同存异,在不影响损害别的群体的利益前提下,尽可能的保持自身的特点与个性。反对盲从,更反对道德霸 权。鼓吹把狗当成圣宠的人,不外乎奴颜婢膝和推行道德霸权。 ”

谢平祥对这次玉林狗肉节被海外媒体报道,也有自己的看法:“西方发达国家的道德标准,是由他们的历史沿袭而来,并非更先进,对待狗的态度如何,并不 代表这个群体的文明程度,每个民族都有图腾和崇拜,但不能要求所有的人都与之相同,西方国家把狗当成人类的至友加以爱护,我们尊重他们的信仰,但是不必要 参照更不必要盲从。”

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