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哇塞!美国白人兄弟发扬中华美食
送交者:  2018年12月02日10:04:50 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话

在下兄弟我是个中国土老帽儿,当然啦,对中华美食那是相当的熟悉,熟悉到什么程度?下面是一个“世界美食网站”公布的中华美食攻略图,可谓与兄弟我是英雄所见略同:******

随着“改革大潮”,中国人走出国门,海外尤其是美国,多了很多“海外滥华人”,把堂堂中华美食糟蹋的不成样子,卵样儿。


都说美国人爱中餐,在美国的中餐厅数量早已突破4500家......平时看美剧也常常能捕捉到“中餐外卖盒”的身影。但是,这种外卖盒里装的,其实都是在中国闻所未闻的左宗棠鸡、炒杂碎、西兰花“炒”鸡肉(用“炒”来形容实在是勉强)......*

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在几十年的发展变化中,美式中国菜在口味、选料、做法等方面都与传统中餐大不相同了,更大程度上迎合了美国非华裔人群的喜好,成为了一种具有“美国特色”的崭新的融合菜式。*


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最近,一名多次获奖的美国厨师、同时也是知名美食节目《古怪食物》(Bizarre Food)主持人的Andrew Zimmern,在一场活动中大骂这些中国菜都是像马屎一样的恶烂食物,引发众多华人以及餐饮界人士不满。*

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这哥们儿在明尼阿波利斯开了一家叫做lucky cricket 的中国菜餐厅,自称融合了四川、西安、台湾香港的地方口味。**

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他说美国其他的中餐都像屎,是为了迎合美国人的口味,只有他做的才能代表正宗的中国味道:“现在在美国中西部地区很多中国菜都是像马屎一样的恶烂食物,我正在做的事情是拯救美国所有人的灵魂。”*

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同时,他还点名批评遍布全美的连锁美式中餐厅P.F Chang的食物太难吃,说自己绝不会变成下一个他们。他表示要给美国人介绍正宗的中国烤鸭、生煎包和手擀面等。*

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具体正宗与否,还不得而知,不过,有网友就觉得:这位厨师说其他中国人做的中国菜不行,他一个白人才能代表中国菜,这逻辑也是服了!*

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