印度顶级餐厅水平不错，可以搞一个中式融合菜

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• 神州二十一号

• 问题是，你这个是大部分印度人能吃上的吗？？？大部分印度人都吃这写嘛？？？试想一下，你列出来的这些菜品，饭桌上几个人吃，同样的，一个视频，几大桶印度糊糊，几十上百人吃，那个通用性更强一目了然吧

印度顶级餐厅水平是很不错的，你去孟买加尔各答德里的大餐厅，那里的印度餐水平都很高而且干净，就像中餐顶级也是世界第一，但是路边摊也有不干净的。

印度餐我觉得值得中国学习的就是咖喱加牛奶，还有鹰嘴豆，效率比中国蛋白质摄入高，节省耕地，中国现在吃肉太多进口大豆，实际上不安全，如果是印度这样，中国完全可以搞牛奶比印度还多一倍，搞一个中国人自己的咖喱和玛莎拉出来，香料和水果牛奶，一样可以实现不进口大豆蛋白质摄入，完全不需要进口大豆，就国内土地就足以。

藏人不少流亡印度的，在印度的启发下搞出来了印式藏餐，DOMA WANG是印度加尔各答的藏餐厅女老板，她就是发明的咖喱MOMO牛肉包子，藏式花卷加咖喱鹰嘴豆的，还有尼泊尔的塔里，她的餐厅被评为印度前五，在金奈，孟买，德里都有分餐厅的，我的意思是中餐完全可以融合印度的特色搞自己融合菜。