看了这个对日式猪骨拉面彻底祛魅了

5小时前

今天注定是不平凡的一天，我对事物的认知又加深了一点，奇怪而无用的知识又增长了。

先是偶然看到了这篇关于日式猪骨拉面怎么熬高汤的文章:

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为了核实真实性我还去问了豆包:

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确认了日式猪骨拉面的高汤里至少会用到猪头骨。为了防止豆包给我一本正经的胡说八道，我又问了元宝。元宝一开始说不会，让我悬着的心放了下来，可随着我要求元宝检索日文资料，那颗心又提了起来。

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日文资料里还特别提到了有点吓人不要让客人看见。

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其实，用牲畜头骨熬高汤这个做法可能并不少见。有个朋友的老婆是湖州长兴的，他跟我说他老婆家那边过年要做猪头糕，就是把整个猪头，煮熟，然后骨头拆掉，然后就包起来，用石头压出来的。

可惜本人对动物头部的接受度自从当年从猪头肉里吃出了眼睛切片就大受刺激无限下降趋向于0了。

更何况脑中忽然想到一个画面于是我又问了豆包:

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好吧，脑中的画面感又加深了。对于头骨熬汤爱好者来说，这不算啥，但是在中国内地高溢价的日式猪骨拉面，于我算是祛魅了。

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