牛奶和牛肉消费少，是中国人生活水平低吗？

财经观察昨天 09:05

我认为不是，中国人牛奶、牛肉消费量比欧美低，甚至比印度和南美一些国家低，是由中国人的饮食习惯决定的，在某种意义上来讲，反而是中国人生活水平高的表现！

先说牛奶。

在中式餐饮里，中餐和晚餐都是讲究炒炖蒸煮，花样繁多，口味多样，营养丰富，一来根本不缺牛奶里的那点营养，二来也无需牛奶来送食。就算想喝点什么，也是各种各样的汤，或者酒水饮料。

哪里有牛奶的位置？

早餐呢？各国喝牛奶的主要场景，就是早餐了。

大家看看中国各地的早餐，要么稀饭，要么粉面，这两样是绝不可能搭配牛奶的。

适合搭配牛奶的，也就是包子馒头面包类。但除了牛奶，在中国还有豆浆啊！

豆浆是汉代淮南王刘安发明的，早就融入了中国人的基因里了。

在国外，除了东南亚和日本人喝点豆浆外，其他国家的群众基本上不喝豆浆。

但豆浆和牛奶的价格差异大吗？你能说喜欢喝豆浆的中国人喝不起牛奶吗？

谁也不比谁高级嘛！

再说牛肉。

一说起吃牛肉，欧美饮食中的牛排一直是高大上的宣传印象。

但欧美的菜谱中，除了牛排，还有啥呢？鸡排猪排，烹饪方式不是煎就是炸，或者是烤。

在这种单调的烹饪方式下，牛排就显得很独特，因为牛排不用全熟。

但鸡肉和猪肉必须全熟。烤鸡烤猪肉吃多了不就腻了嘛！硬梆梆的怎么会好吃呢？

所以欧美人喜欢吃软一点的半熟牛排，就很容易理解了。

但中国呢？食材多样，烹饪方式多样，一个普通的家庭在现在这个时代，完全可以吃的好，菜谱一个星期都可以不重复。

在这种情况下，谁稀罕天天吃牛排啊？

且中国人更喜欢炒牛肉，但炒牛肉好吃，但炒鸡和炒五花肉就不好吃吗？

中国人吃海鲜都吃得飞起，会吃不起牛肉？

说白了，就是中国可选菜式太多了。

欧美人每餐菜谱只能三选一，那选中牛排的概率肯定高嘛。

中国人N选一，都挑花了眼，吃牛肉的概率肯定低嘛。

所以，结论已经很清楚了吧！

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换句话说就是不爱吃 /无内容 - 跟班 09/11/26 (60)

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