后勤问题自古代时候就颇受军方重视，所谓兵马未动，粮草先行，因此后勤物资的重要性可见一斑。
不过二战时期，因为国力问题，中国军人的后勤供给严重不足，不少军人甚至无法做到饱腹，平日吃的东西不仅没有营养，而且量还不足。而彼时美军的伙食和中国军队相比，完全就是一个天上一个地下。
中美军队伙食差别
二战美军后勤待遇丰厚是出了名的，他们不仅伙食种类丰富，而且还能有饭后甜点，甚至是饮料，这在整个二战场上都是极为罕见的存在。而到了现在，美国大兵的餐桌上也是肉制品偏多，光从图片上看就觉得伙食条件特别好。
与之相比，中国解放军的伙食看上去就素淡很多，相较烤肉、牛排等硬菜，解放军更多的还是绿色蔬菜。那么我国解放军的伙食为何会和美军有这么大的区别呢？是我们后勤军费投入还不够吗？
伙食高标准的潜艇兵
首先我们要知道，解放军的食谱都是经过了专门设计的，不同的军种，他们的伙食标准都不同。中国目前伙食标准分为四类灶，其中潜艇兵、海上航空兵享受的便是最好待遇，单天伙食费可达51元。
但是因为这类兵种工作环境特殊，因此即便伙食费高，他们的伙食也并非都是大鱼大肉。以潜艇兵为例，在水下执行任务，他们不能开明火，因此吃法较为单调，而且新鲜食材只能支持一段时间，到了后面，他们就只能吃冷罐头了。
在我国部队中，军方会在保证军人最基本的营养搭配上，尽可能的提高军人伙食待遇，而就算潜艇兵在执行任务时伙食不是很美味，但到了岸上，他们能够受到的待遇也是让很多人羡慕的。
饮食习惯
再则中国军人的饮食习惯和西方国家不一样，中国主要是以米饭、面食等为主食，对于奶制品、面包、肉制品之类的食材，偶尔吃会觉得好吃，但是一旦吃多了，就没有太多兴趣了，甚至还很容易造成消化不良。因此在中国军人的伙食中荤素搭配很重要。
中国军队伙食标准
一般而言，按照伙食费标准来看，吃一类灶的普通士兵都可以配备四菜一汤，其中包含两荤两素，还有餐后水果，而二类灶相较一类灶而言，菜品可能要较为丰富一点，不过大致没有太大差别。
三类灶的伙食费在23元左右，有六菜一汤，菜品都是家常菜，能够满足不同地区军人的口味，再加上炊事员的高超厨艺，这些菜不仅好吃，而且还可以不带重复的。
当然，在军中也有一个不成文的习惯，既午餐是最讲质量的一餐，而早餐虽然不甚丰富，但营养十足，晚餐则讲究调剂了。
