【文/观察者网 熊超然】如今，随着中国的食品和饮料品牌在东南亚地区越来越受到欢迎，这不仅为当地人提供了替代美国知名餐饮连锁品牌的选择，而且还扩大了中国在周边经济体中的商业和文化影响力。

美联社当地时间3月14日报道称，蜜雪冰城在这其中极具代表性，其已超越星巴克和麦当劳而成为全球门店数第一的餐饮连锁品牌。而除此之外，其他在市场中成为“明星品牌”的还包括海底捞、鱼你在一起、瑞幸咖啡、喜茶和霸王茶姬等。

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有学者也回忆起上世纪90年底麦当劳进入中国市场后，曾掀起一股让人“向往美国”的风潮，并指出，这些餐饮品牌的扩张如今代表着中国商品不再仅仅被视为廉价，而是具有真正的价值。“中国在软实力争夺战中确实面临挑战，但通过其产品，正做得非常惊艳。”

马来西亚的一家蜜雪冰城门店。 美联社

作为一家以冰淇淋、茶饮为主的连锁经营品牌，蜜雪冰城在中国各地为喜爱甜食的消费者提供高性价比的产品。而如今在东南亚，也赢得了许多粉丝。

在今年1月达到46479家门店后，蜜雪冰城成为全球门店数第一的餐饮连锁品牌，门店数量超过了星巴克和麦当劳。

“甚至在TikTok等社交媒体上，也有一个玩笑说，任何空置的店铺很快就会变成一家蜜雪冰城门店。”一位印度尼西亚母亲拉赫玛·尤利安娜（Rahma Yuliana）提到，这是印尼流行的一种说法，在这个东南亚国家，蜜雪冰城已经拥有超过2600家门店。

尤利安娜说，自己经常会在女儿放学后带她去吃好吃的，像蜜雪冰城售价仅1.1美元（约合人民币8元）的黑糖奶茶，不会让她的钱包感到压力，这比同类茶饮竞争对手的价格便宜了约三分之一，而蜜雪冰城的冰淇淋售价低至50美分（约合人民币3.6元），也比麦当劳的便宜。

自3月3日在香港上市以来，蜜雪冰城的股价已较IPO价格上涨了一倍。除了蜜雪冰城，瑞幸咖啡、喜茶和霸王茶姬等知名饮料品牌同样风靡东南亚，火锅品牌海底捞和酸菜鱼品牌鱼你在一起也是如此。

截至2024年年底，火锅品牌海底捞在东南亚国家的门店数量已达73家。 《海峡时报》

在泰国曼谷，美联社找到了一名中国企业家，她在大约六年的时间里投资了137万美元，开了12家蜜雪冰城门店和大约10家销售麻辣烫、酸菜鱼和炸鸡排的其他门店。她透露，由于购物中心内的门店租金和押金高昂，收回成本需要较长时间，但她的其他门店通常在六个月到一年内就能实现盈亏平衡，不包括租赁保证金。

在马来西亚吉隆坡，中国酸菜连锁品牌鱼你在一起的副总裁刘六军，也在东南亚庞大的华裔人口和不断增长的经济中发现了机会。负责公司在该地区海外扩张的他表示，该品牌在马来西亚一家门店的23.5万美元投资，在短短9个月内就收回了成本，几乎每天大排长龙。

一位名叫维多利亚·科瓦兰（Victoria Kovalan）提到四川火锅时表示，新的中国品牌让她更容易尝试到新菜肴。这些食物打开了人们的味蕾。而越南河内的一名学生，原本对蜜雪冰城这个品牌有所怀疑，但在体验到该品牌的物美价廉后，已经成为常客。

香港中文大学人类学教授戈登·马修（Gordon Mathews）表示，中国食品和饮料品牌的扩张是一个更广泛趋势的一部分，即中国商品不再仅仅被视为廉价，而是具有真正的价值。

回忆起麦当劳全球扩张带来的文化影响，马修提到他曾于20世纪90年代曾参观过麦当劳在中国广州的第一家门店，当时一名店员告诉他：“我想去美国。”

马修表示，如果中国食品品牌在全球范围内大受欢迎，可能也会产生类似的影响，尽管这种影响还有待观察。“中国在夺取软实力方面确实面临挑战，但通过其产品，中国正做得非常惊艳。”他说道。