| 新疆农科院：辐射处理绿葡萄干在储蓄、销售期间免遭虫害和变色。 |
| 送交者: 黑木崖 2014月04月29日07:38:23 于 [世界军事论坛] 发送悄悄话 |
| 回 答: 钴处理主要是为了防真菌 由 3脚猫 于 2014-04-29 07:31:36 |
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新疆农科院原子能应用研究所1982年将新疆绿葡萄干用钴60射线辐照后，在常温下（20℃）保藏113天，未发现色、香、味、形和营养成分有不良变异，完好率100%，并且单宁含量有所减少，有改良品种的作用。葡萄干在辐射场中不与辐射源直接接触，辐射后也没有产生次生放射性和其它有毒物质，经完全性测定，食用安全。辐射处理使新疆绿葡萄干在储藏、销售期间免遭虫害和变色。可跨年度储存，保证了新疆绿葡萄干的经济价值。
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