版主:黑木崖
    
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你不去吃,自然搞不懂。俺推荐过阿斯本一家中餐馆,全高档欧洲进装饰
送交者: 1882 2013月04月27日22:26:53 于 [世界军事论坛] 发送悄悄话
回  答: 真不懂为何中餐馆在美国都只能发展到中低档水平日本餐倒能很高档 helmsman 于 2013-04-27 16:06:10
大理石材料,滑完雪在那里吃食指大动的专业中餐的享受不是周围高档饭馆的生冷或者什么糨糊热汤所能比的,服务员清一色洋帅洋美服务生,老中只在后堂烹调,成本全算进账单里,淡季关门度假。 问题是美国这个穷困红脖子地,没有太多可以发展高级中餐馆的地方和顾客,你会经常点成本不到三美金,成品18美金一盘的有国画之美的调料绘画的"江南山水豆腐"么?
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  香港高档中餐馆,斗的基本是装潢和大厨的工资。  /无内容 - 黑木崖 04/28/13 (489)
  高档不高档和装修不完全有关,但和食客非常有关。  /无内容 - shanghai1228 04/28/13 (447)
  试过 ,没有干煸肥肠 失望  /无内容 - redredred 04/27/13 (496)
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