部隊鍋（諺文：부대찌개）是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。源於韓戰過後，首爾的肉食短缺，議政府美軍基地附近居民便以美军剩餘的香腸、罐裝火腿，加入辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解無肉之苦。時至今日，部隊鍋在南韓仍很受歡迎，並加入很多現代材料如即食麵一起食用。部隊鍋的其他材料還有洋蔥、青蔥、白豆、煙肉、起士片、年糕等。

議政府市位於首爾北部，當時有很多美軍基地，因此那裡部隊鍋尤其聞名。

部隊鍋的別稱約翰遜湯（존슨탕）是把美國德州參議員，後來任總統的林登·約翰遜的姓氏和韓語的「湯」（탕）組合而成。

部隊鍋不是太健康的食物，因為它的配料如香腸和火腿都含有高度的脂肪，硝酸鹽和鈉；即食麵則有很多的味精。脂肪，鈉加上辛辣都是很容易導致高血壓的。

from Wikipedia.