美国主要冬麦种植区降雨量大减，加上气温升高，已迫使德州和奥克拉荷马州的麦农提前两周收割，预料今年冬麦收成将比美国农业部上周的预测更糟。

彭博社报导，农业部15日的报告已对美国冬麦生产描绘出1996年以来最糟糕的情况，田中小麦有高 达44%被评为品质「不良」或「极差」。而国家气象局估计，德州、奥克拉荷马州、和堪萨斯州过去两个月的降雨量不到正常量的一半，上周气温衝到摄氏38 度，让田裡的小麦枯萎，富国银行旗下保险公司的理赔师李德表示，他已经接到300户农民的旱灾理赔申请，是去年全年的10倍，可见严重性。

去年由于俄罗斯乾旱导致全球小麦减产，全球最大小麦出口国美国的产量也可能下降的消息，已使小麦期货价格在去年大涨63%。由于美国、加拿大、欧洲 小麦种植区的气候条件持续恶化，高盛公司在5月11日上调对小麦期货价格的预测，3个月期货价由每浦式耳7.75美元上调至8美元、6个月和12个月则由 7.50美元上调至8.35美元。芝加哥期货交易所的7月小麦期货今天上涨3.7%至7.64美元。

据农业部估计，美国最大冬麦产区堪萨斯州今年产量可能为2.6亿浦式耳，为1996年来最低纪录。南达科塔州的小麦品质委员会根据55位分析师实地考察的结果指出，堪州产量可能仅2.567亿浦式耳。

堪州、德州和奥克拉荷马州去年生产6.084亿浦式耳小麦，占全国产量的28%。农业部预估，今年德州产量将比去年减少63%、奥克拉荷马州减产38%、堪州减产27%。