米笑

最近华人喜爱的Costco又火爆华人朋友圈，一个产品瞬间变成网红，红到供不应求，红到可遇不可求，这就是烘焙小白的最爱：面包生坯。为什么说是偷偷火爆？因为连我这个Costco老会员都没听说过。

前几天朋友送给我一袋。看上去其貌不扬，我还不知道是何方神圣。上网一查，不得了！网上一片盛赞。一个简单的面包生坯，到了无所不能的华人手里立马生出72般变化，各种馅料的面包披萨糕点就不说了，连葱油饼油条和韭菜盒子都纷纷出笼。

你可能说，这有啥稀奇，不就是发酵面疙瘩吗？也对，但是你知道关键是什么吗？那就是便宜，便宜，真便宜。一箱才三十多加币。一箱多少个？334个！大概一毛钱一个。

当然，如果只是便宜那也没啥。咱华人大款有的是，不差那点小钱。但是，你有钱不等于有手艺，亲自吃饭有亲自吃饭的乐趣，亲自做饭也有亲自做饭的乐趣，自家烘焙的乐趣花钱是买不到的。Costco面包生坯的妙处就在于发酵配比极好，谁都可以做出大师级的糕点。当然，除了我以外。

我从来没有做过面包，一看这么简单立刻跃跃欲试。晚上，拿出9个冰冻的生坯，放在室温过夜。怕好奇的猫破坏，用塑料薄膜严密封住。

第二天早上一看，发得白白胖胖。美中不足的是我盖的塑料薄膜太紧，限制了面团的发展。

不管了，直接在表面涂上蛋液，放人烘箱，350度（F）15分钟。一盆色香味俱全的面包出炉了。当然，比网上那些产品还有差距，但是已经达到个人烘焙的最高境界。为了不打击各位的积极性，就不上图了。

上个链接以供参考。

再说华人大妈。今天去Costco付款排队，前面有一对华人母女。那大妈一身休闲，外套西装上衣，一看就是大陆来探亲的。为什么？因为国人以为西方国家的人都穿西装，出国探亲必备西装，所以在北美穿西装买菜的大妈以国人居多。

突然（只是形容意外的修饰词，那人是慢慢地走过来），一个身穿保安制服的人出现在大妈身边，很严肃地问：“你口袋里是什么？拿出来！”

大妈迷惑不解，突然（修饰词）恍然大悟，很不情愿地从口袋中拿出几个塑料袋。保安说，塑料袋不能随便拿。大妈不服气，用中文说，我们买这么多东西拿几个塑料袋有什么关系？她女儿无心恋战，急忙拿下塑料袋递给保安，说对不起。大妈大怒，说为什么要对不起？如果是白人拿几个塑料袋他会这样吗？这就是种族歧视！

先说一句题外话。Costco这种大卖场，各种标签都在大包装的外面，真的有很多漏洞，如果从里面偷偷拿出来一些，不要太容易呀。但是为什么偷窃事情很少呢？有人说是外国人素质高。其实，素质都是管理出来的。你真的以为别人看不到？你去Costco抬头看看，上面到处都有监控，甚至在停车场都有。就是因为偷窃太容易被抓住，人们就不敢偷了。

再说大妈，她以为拿几个塑料袋没人看见。其实人家保安早就看得一清二楚。大妈提出了一个很深刻的问题。如果是一个白人多拿几个塑料袋，保安会出动吗？我也觉得不会。可是人家为什么专门盯住华人呢？这确实是个问题。

Costco的便宜很多，面包坯子就是一个大便宜。该占的便宜咱华人当仁不让，不该占的便宜还是不要占吧。