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一个中餐厨子是如何融于加拿大“主流社会”的
送交者:  2019年08月17日10:07:40 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话

王博

我这些天在做自家的园子。昨天我把我家园子里的“红芹菜”(其实是叫“大黄”)又分送给了隔壁的邻居,他们都很高兴。这是今年的第二次,因为我家的大黄长得又快又好,这些邻居是西人,懂得怎么做这个菜,他们曾经用它做了PIE送给我,很好吃,里面的馅,感觉像是苹果加柠檬。我在前面的文章《生活在温哥华:带水果味的红芹菜》中讲过了。


我和邻居间有很好的交流,平时我在院子里做事,他们从我家院子旁边经过,都会和我打招呼,真诚地表扬我种的那些花花草草。


去年我家重新刷外墙的油漆,很多邻居过来评头论足,基本上都是说好话。这个社区里的住户隔一段时间就有人家重新刷墙,年纪大的,还会专门请人来大力庭院,这个社区里面的人,平时从来没有搞过什么吃吃喝喝、推杯换盏的事情,但是大家心照不宣,齐心协力,共同建设社区。


其实我之前从来没有住过独立屋,来加拿大后第一个家也只是城市屋。我刚刚搬来现在这个住处的时候,当年的夏天,我见GUTTER很脏,就立即自己动手清理GUTTER,我的邻居看到了,主动跑过来我和讲话,把我大大赞美了一通,说上一家人,从来不做这些房屋的维护,是个“烂人”。他又说,我们两家之间有一颗松树,长得太大了,每年掉下来的叶子,不断积累,导致屋顶上长满了青苔,问我愿不愿意两家人一起出钱,乘这棵树的树龄还不大,请人把它砍掉。我爽快地答应了。之后,我家的房顶上果然松针没有了,青苔也少了。


自从那次合作以后,我们两家之间的沟通越来越多,后来他知道我是他很熟悉的那家中餐馆的老板,很高兴,过年过节的时候,都会到我家餐馆订烧腊拼盘,还明确地提出来,要我给他更多的折扣,一点也不客气。


我15年前移民加拿大,十年前和我的拍档一起,买了一间很大的中餐馆,然后安安心心在中餐馆做了十年的厨子,去年从自己的企业里退休了。我自己做老板以前,做过很多不同的工作,没有什么工作是“体面的”,相反,有些工作很奇葩,我在之前的文章里都陆续讲过了。


这些年,我生活在加拿大,感到自己与所谓主流社会很融合,但是这种和谐,跟我有没有什么白人的朋友,或者认不认识什么白人的高官没有任何关系,只是因为,我一直都在以和他们几乎一样的生活方式,过着跟他们几乎一样的生活。


比如我时常会去我家后面的大森林栈道里面行走,经常遇到相同的那些人,时间常了,我就知道,我们是同路人。还有的时候,我到北温去爬松鸡山,我就感慨,有那么多的人和我在做着相同的事情。有时候,我和我太太偶尔会在COSTCO或者麦当劳吃吃不健康食品,或者到IKEA里转转,到TIM HORTONS坐坐,喝杯咖啡聊聊天,满店里都是和你做着同样事情的人,你立即就会感觉到,自己和整个社会的节奏是完全合拍的。


中国人有句老话叫“物以类聚人以群分”,能不能融于“主流社会”,其实只在于,你自己是不是以“主流的”方式在生活,跟别人没有关系。


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