作者： 李嘉鑫

汉人从河南陕西不断向周围扩展成中国，是以吃掉原住民为代价的。难怪中国的国歌高唱“用血和肉”筑起长城，原来有吃人瘾。

以美食著称于世的中国人，甚至将美食料理与中药食补也延伸到人肉范畴，可怜的台湾原住民因而成为早期汉人移民的盘中餐。

台湾原住民对台湾的贡献可以写一部大书，但是在诸多原住民对台湾的贡献当中，最令人匪夷所思、甚至是惨不忍睹的，居然是被汉人猎捕来当作进补的中药食补。

在展开这个史实之前，我们必须先了解一下，汉人吃人肉吗？究竟他们是被饥馑所迫、抑是天性就爱吃人肉？有关这个问题，旅日的台裔学者黄文雄在《中国的食人文明》一书（台北‧前卫出版社）中，已经有了非常精辟而深入的研究，他列举了中国历代史册，以及清代欧洲传教士、使节的亲眼见闻，令人难以置信地证实：中国人是地球上唯一爱吃人肉、而且认为人肉是具有治愈各种绝症的上品妙药！

中国的吃人历史与文化传统

在黄文雄这本书中，他以史记所记载的“晋文公受困无食时，介之推割下小腿肌肉煮肉羹给主子吃而活命”的故事，还有“割股疗亲”的许多故事以及人肉可以治疗不治之症的记载，来点明中国人乃是爱吃人肉的民族。

这本《中国的食人文明》，更从各朝代的官修历史文献，搜录许多中国吃人肉的史实。例如：从东汉时候起，在许多群雄争霸战役中，为了解决军队粮食补给问题，官兵经常在部落所经过的地方，搜捕老弱妇孺宰杀为食，甚至还设有专门的人肉军需部门与官职，负责豢养和宰杀俘虏制造军队伙食，这种由政府设立的吃人机关，在今天的文明时代听起来，真是耸人听闻。

汉人的吃人文化举世瞩目

到了清代，中国公然吃人肉的现象并没有消失，在太平天国之乱当中，受雇于李鸿章训练淮军一支“常胜军”的英国军官“戈登”，在他的回忆录中，也数度指出中国军民吃人肉的盛况，书中还附上了安徽省常熟地区市场上人肉的价钱，清楚列出各种男、女、老、少，以及人体各部份器官人肉的价钱。

日本大文豪芥川龙之介曾经数度造访清末民初的中国大陆，他也有一篇小说记录大陆吃人肉的风气：一位大名鼎鼎的土匪被公开砍头处决，群众一涌而上、带着事先准备好的馒头抢沾土匪脖子上的鲜血吃，认为这种带着土匪血的馒头吃了可以驱邪百病不生，随后土匪的尸首更被不肖官吏盗卖，做成包子出售，市场上百金难购，多可怕的吃人文化与食人民族啊！

黄文雄的书中也提到，清朝时候台湾对中国大陆的出口货品之中，有一样就是以水缸包装的原住民腌肉，从台湾鹿港出口到厦门，据说非常抢手，可是美中不足的是，黄文雄在提到这件事的 时候，并没有引述资料来源，否则一定更证据确凿。

中国人爱吃人肉既然是不争的事实，那么，四百年来像潮水般涌入台湾的汉人们，他们是否也把这样的习俗带到台湾？答案是肯定的。

恐怖的汉人吃原住民人肉史实

根据大正十年（民国十年）任职台南地方法院检察局通译官的片冈严氏所写的《台湾风俗志》一书，民国七十六年由众文图书公司，陈金田翻译的第六三二页，题目“番肉”中，就叙述着两则汉人吃原住民的史实：

“南投厅埔里社以北邻接番地，住民若杀一个番人时，举庄都来庆祝，将番人首级插上枪尖….打锣鼓欢呼游行各庄….有人将番人尸体寸断煮熟，然后切片分给每一个人吃….平地人就迷信吃番人肉即不会被（番人出草杀）害。”

“民前一年前后（明治四十五年），宜兰山地发生二个脑丁（采樟脑工人）杀死番人吃肉的事件，也是出于前述原因。”

光绪元（1875）年，吴光亮率领清军打通从水里翻越中央山脉抵达玉里的八通关道路，旋以路口位于内山，不利于招募大陆移民，而另从玉里经瑞穗，欲沿着秀姑峦溪打通一条衔接海口的支路，在开路过程与“奇密（奇美）”社人爆发激战，清军以诡计尽屠奇美社人，史称奇密番讨伐之役（或称大港口事件），根据部落耆老口述，当时吴光亮所率领的广东飞虎军，同样也将所击毙的阿美族壮丁烹煮食尽，可见汉人嗜食人肉之一斑。

笔者先父出生于光绪三年（1887），是抵台后第三代的泉州安溪郡闽南人，在日治时代菸酒尚未公卖前，一直在大稻埕迪化街开设补药酒厂，商号“延寿堂”，主要的客户集中在三峡、大溪伐木制造樟脑的垦民，据先父生前告诉笔者，有一次他搭乘渡船溯淡水河至大溪收取货款，刚好遇到隘勇猎到一位原住民（应该是泰雅族），隘勇将整个原住民尸体放入莺歌镇特产的陶制大水缸内，四周围以柴火加水炖煮，并以每碗肉、每碗汤多少文钱的价格兜售（详细数字已经遗忘），先父也因为好奇而买了一碗肉吃，当时笔者曾询问先父，人肉滋味如何，先父答说：人肉咸咸，这一段笔者家族的亲身经历，应该可以弥补汉人吃原住民正式史料的不足。

田野调查揭发的汉人捕食原住民实录

民国八十七年十月间，笔者随东森综合台“台湾部落寻奇”外景小组前往高雄桃源乡采访，在高中部落遇到一位六十七岁、住在宝山二集团部落的布农族郡社人林文郎（假名），他告诉笔者说，他父亲25岁那年，单枪匹马从桃源前往二集团山区狩猎，被客家脑丁发现，客家人成群拿着武器敲锣打鼓，将他父亲包围在山谷中，希望等他父亲饿得昏迷时再捕来吃，林回忆说他父亲当时只剩下三发子弹，心想先打死两个敌人后，再利用最后一粒子弹自杀，结果，当时有一位从六龟驻在所送公文到二集团的客家警丁（警察局工友），听到这个消息后，竭力劝阻他的乡亲放弃行动，否则非但注重团结的布农族人将集体来复仇，而且日本人也会怪罪下来，最后这些客家脑丁知道事态严重知难而退，林当时还幽默地对笔者说，如果他父亲当年被吃掉，今天笔者就听不到这段故事了。

今年八月间，笔者又随东森综合台“台湾部落寻奇”外景小组前往苗栗南庄乡蓬莱村采访，在八卦力部落又听到另一件故事，主人翁是现年76岁的赛夏族老人枫清闲（假名），时间是在光绪初年，客家人黄南球以武力屠杀狮潭赛夏族夺取土地的时候，有一次枫清闲的祖父被黄南球所属的客家军事移民团抓到，关在熬煮樟脑的大铁锅中，消息被赛夏族根家一族听到了，藉着黑夜掩护而把枫家祖父救回部落，从此以后，原本姓风的这一系赛夏族，为了感激根家救命之恩，而把汉姓的风改成木字旁的枫。当时笔者曾追问枫清闲说，客家人将汝祖父关在铁锅中，是否准备煮来吃？枫清闲没有回答，不知道是听不清楚问题，还是仍旧畏惧汉人主流社会的势力，不敢指控汉人吃原住民肉的恶行。

缺乏反省能力的食人族主流社会

今年六月间，有一天晚上笔者偶尔打开电视，看到三立set电视台播出一个节目，名称与报导地点都因为节目已近尾声而不清楚，只记得画面中是一位六十余岁的苗栗客家老人，手中展示一张日本警察征调民伕参加讨伐原住民（应该是泰雅族）的《杀人令》，还记得该台记者问受访者说：你们杀了那些原住民后，尸体都哪里去了，那位老人居然很爽快地回说：统统吃掉了！

是的，统统吃掉了！这句话解释了从清道光十四（1834）年起，以客家人姜秀銮为首的“金广福”武装移垦集团，开始屠杀新竹北埔、三湾、竹东赛夏族人抢夺土地，以及光绪初年黄南球的“广泰成”武装移垦集团，屠杀狮潭赛夏族与大湖乡泰雅族抢夺土地后，在整个足足有新竹市十余倍大的土地上，居然找不到丝毫被害原住民万人冢的原因，原来都是被汉人垦民给吃掉了！

在这篇报导中，笔者所采访到的汉人吃人实录，几乎都集中在客家人身上，这并不代表笔者对客家族群有所成见，也并非独有客家人才拥有吃人习俗，而是客家人比闽南人晚到台湾，只能侷促在平地闽南人与山地原住民之间的一隅狭窄丘陵地上，时间距离现在也不过一世纪左右，所以史迹还斑斑可考，其实盘据台湾西部平原的闽南人，对待平埔族的巧取豪夺，同样地异曲同工。

从一穷二白的大陆，逃难到“满地金钱淹脚目”台湾的汉人移民，以欺诈、武力掠夺了原住民土地，甚至连抵抗者尸骸都吃下肚之后，有没有对受害者做何种忏悔与反省，有没有对这一块接纳他们的岛屿怀抱任何感恩之情呢？我们从今天屹立在狮潭村义民庙的黄南球雕像，脚下的碑文依然倨傲地宣称“凶番蛮顽….不服就抚”的陈述，就可以知道，这一群控制了台湾、掌握历史解释权的主流族群，他们骨子里的食人族本质，并没有随着时间而消失！

【后记】汉人常以文明、开化者自居，对于非我族类则统称为番或蛮夷，若从普世公认的标准来看，吃人其实是野蛮人才有的陋习，汉人才是真正的番。番，旧时对西方边境各少数民族和外国的称呼。其本义为兽足。小篆字形,上面象野兽的足掌和爪,下面的“田”象兽足踩出的印子。