以前埃及和不少地方发现木乃伊,这些木乃伊是如何做成的呢?学界上常有争论,没人高得清楚,但最近的日本地震后,真相终于大白,下面先科普一下猪肉不腐的处理办法,猪肉的腐坏一般是因为细菌的作用,细菌会使组织分解,于是猪肉就腐坏了,只要杀死细菌,猪肉就不会腐坏,那么怎么杀死细菌呢?
工业上最有效的是辐射杀菌,就是利用一定剂量的波长极短的电离射线进行杀菌。常用的射线γ-射线,γ-射线主要由放射性同位素获得,常用的放射线同位素有钴60Co和铯137。γ-射线的穿透力很强,适合于整猪内部杀菌处理。 辐射杀菌的机理
射线辐射对食品的作用分为初级和次级,初级是微生物细胞间质受高能电子射线照射后发生的电离作用和化学作用,次级是水分经辐射和发生电离作用而产生各种游离基和过氧化氢再与细胞内其它物质作用。这两种作用会阻碍微生物细胞内的一切活动,从而导致微生物细胞死亡。消毒杀菌的辐射剂量为 1~10kGy,其目的是杀死猪肉中不产芽孢的病原体和减少微生物污染,延长保藏期。完全杀菌的辐照剂量为25~50kGy,其目的是杀死除芽孢杆菌以外的所有微生物。然而地震后,日本出现大量的辐射尸。
日本共同社31日引述警方说,27日在距核电厂约五公里的大熊钉发现的一具遗体被检测出高辐射量,最大可测量10万微西弗的监测器指针竟呈满格状态,警方只能就地安置遗体,无法收容。警力推断在疏散范围内,或有多达1000具被辐射污染的遗体有待处理,相信大部分是从灾后就一直曝露于辐射中。警方说,「有些遗体在死后一直受到辐射污染」。日本受损的福岛核反应堆释放的正是用于杀菌的铯137,这些尸体发出的辐射量是如此之大,远超完全杀菌所需的辐射量,在日本辐射尸中,细菌完全不能生存,意味着这些尸体根本就不会腐坏,这上千福岛人有福了,已经晋入不朽状态,木乃伊炼成了。