版主:黑木崖
    
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名吃就怕开分店,学徒的手艺跟老师傅多少是有差距的
送交者: 夜猫 2017月08月24日21:35:21 于 [世界军事论坛] 发送悄悄话
回  答: 今年又吃了和平门全聚德,很失望 highsierra 于 2017-08-24 20:38:06

除非真跟美式快餐行业一样搞完全标准化,精确到一分一毫一秒一度


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  和平门就是正宗全聚德  /无内容 - 古宇庙 08/25/17 (349)
    老店在前门,里面一楼还保留了老铺,和平门算早期分店  /无内容 - 夜猫 08/25/17 (391)
      前门”老店“是新店,7,80年代并不存在。  /无内容 - 古宇庙 08/25/17 (338)
      全聚德老店的方式,其实是半烤半煮,没有全烤的香。  /无内容 - 黑木崖 08/25/17 (433)
        哈,果然美食家  /无内容 - 夜猫 08/25/17 (385)
          叉烧和烧鹅,羊城和香江多少店面和师父在做, - 黑木崖 08/25/17 (511)
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