版主:黑木崖
    
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呵呵,我就知道会有酒友想到喝的问题。大化所的这个工艺,成品是
送交者: 驭风 2017月03月19日22:55:12 于 [世界军事论坛] 发送悄悄话
回  答: 在此跟大家乾一杯及请教驭风兄及各位专家 haiwailaohua 于 2017-03-19 19:30:57

纯度高达99.6%的无水乙醇,从分子结构看与我们喝的酒精基本上没啥区别。我不敢确定剩下的那百分之零点几的物质里有无有害成分,但相信去除它不是多大技术难题。

 

    但关键问题是,酒这东西之所以迷人,是因为不同原料在酿造过程中产生了极其丰富的香气,可以满足人们不同的品味。而这个,恰恰是工业制造技术完全无法复制或者哪怕是模仿的。

 

    也就是说,煤制酒精之所以难以替代饮用酒,关键不是它多了什么,而是因为它少了什么!

 

    当然,也有无良厂家拿工业酒精加香精来“勾兑”出饮用酒的。但即使达到食品安全要求,也毫无品味价值。法律上也应该会禁止这种鱼目混珠的做法,比如要求在瓶上写清“此酒由煤炭制成”。估计那样的东西,只要毛子会去喝。

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