1.中国土豆种植没受到重视，平均单位土地产量只是国外的二分之一多。

2.即便这样，单位土地土豆产量还是高于小麦产量。

3.土豆种植比水稻要简便得多，还少消耗水资源。

就这三点，就足以说明中国推广土豆作为主粮是合理得了。

另外我自己猜想，作为粮食安全另一角度，可能是防范水稻大米被基因武器攻击。6,7年前国际上曾有过专门针对水稻大米某些异常。