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版主：黑木崖
　　　　
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那种？老鼠斑，红斑...？清蒸还是其它？几磅？
送交者: 黑木崖 2013月04月09日06:28:21 于 [世界军事论坛] 发送悄悄话
回  答: 昨天我让一条石斑鱼人道地进入我的胃里 由 太阳黑子 于 2013-04-09 06:24:41
无内容
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　　半臂长地中海石斑乖乖趴在石缝间没人钓，问为何，欧土著嫌样子丑 - fire-in-the-hole 04/09/13 (692)
　　　　清蒸时，不需要去头尾。  /无内容 - 黑木崖 04/09/13 (470)
　　　　　　偶从来吃任何鱼都去头尾，然后用甜酱油做主料,所以每次 - fire-in-the-hole 04/09/13 (610)
　　　　　　　　清蒸石斑，最好不用甜酱油。当然，每人喜欢不一样。  /无内容 - 黑木崖 04/09/13 (482)
　　　　　　　　　　主要怕腥，又不喜欢葱味道，我不会很挑食就是怕味道大影响环境  /无内容 - fire-in-the-hole 04/09/13 (502)
　　　　　　　　　　　　石斑清蒸的前提是活的，鱼缸里拿出就蒸，不会腥。  /无内容 - 黑木崖 04/09/13 (482)
　　清蒸葱姜之类的，不过我上面的铁并不是说吃的事 - 太阳黑子 04/09/13 (542)
　　　　比较喜欢美食，有时候，口袋有钱的前提下。  /无内容 - 黑木崖 04/09/13 (501)
　　　　　　就一吃货，有机会来纽约我天天请你吃。我也有段时间没吃中餐了  /无内容 - fire-in-the-hole 04/09/13 (509)
　　　　　　　　海鲜不能天天吃，中餐是每天，很多年没改。  /无内容 - 黑木崖 04/09/13 (450)
　　　　　　　　　　海鲜我医生说，一个月吃一条鱼  /无内容 - 父皇 04/09/13 (487)
　　　　　　　　　　　　看做什么工作，天天上班的时候，走来走去几个小时。  /无内容 - 黑木崖 04/09/13 (500)
　　　　　　　　　　　　　　不是，渔里有重金属沉积，建议最好不吃太多  /无内容 - 父皇 04/09/13 (509)
　　　　　　　　　　　　　　　　美国标准是寿司和刺生一个月只吃一次。近海鱼看环境，可以多点。  /无内容 - 1882 04/09/13 (492)
　　　　　　　　　　　　　　　　选小一点鱼，生长期短，重金属含量可忽略不计。  /无内容 - dds 04/09/13 (458)
　　　　　　　　　　　　　　　　收到，谢谢。  /无内容 - 黑木崖 04/09/13 (506)
　　在亚特兰大Buford highway一家中国餐馆， - 太阳黑子 04/09/13 (724)
　　　　没有顺带一罐牛奶下肚么？否则那是什么味道啊  /无内容 - 父皇 04/09/13 (452)
　　　　　　这么美国娘养的，去吃石斑？那东西俺都不爱吃，太中国了，腥  /无内容 - 父皇 04/09/13 (472)
　　　　　　　　新鲜的鱼里面，吞拿鱼完全没有鱼腥味。  /无内容 - 黑木崖 04/09/13 (472)
　　　　　　　　　　tuna基本不碰，是有名的深海鱼，重金属收集器  /无内容 - 父皇 04/09/13 (484)
　　　　　　　　　　　　西岸，吞拿比较贵，特别是蓝吞拿，五美金一片，食指长，拇指宽。  /无内容 - 黑木崖 04/09/13 (494)
　　　　　　　　　　　　　　那东西就是鱼生来吃比较好，其他都浪费  /无内容 - 父皇 04/09/13 (502)
　　　　　　　　　　　　　　　　蓝吞拿不容易吃到，就是鱼生吃法，三文鱼做法就多。  /无内容 - 黑木崖 04/09/13 (522)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　老黑去中餐馆，让人吃惊，俺以为他面包涂甜酸酱就行呢  /无内容 - 父皇 04/09/13 (491)
　　　　二个人吃石斑鱼，最好清蒸，2磅左右，四人就不够吃。  /无内容 - 黑木崖 04/09/13 (467)
　　　　　　超过2磅的石斑就不够嫩滑了，清蒸石头鱼或飞龙比清蒸石斑更绝！  /无内容 - 吹牛的马甲 04/09/13 (464)
　　　　　　　　美国西岸能吃到的鱼，也就石斑，鲈鱼，龙利能清蒸。  /无内容 - 黑木崖 04/09/13 (508)
　　　　　　　　　　还有一种美国鲥鱼，很好看，清蒸的季节很短，目前正是好季节。  /无内容 - 1882 04/09/13 (458)
　　　　　　　　　　这三种都比较好吃。也可切小片先煎后加果酱和醋溜，好吃。  /无内容 - dds 04/09/13 (493)
　　　　　　当年在海南玩，从外岛渔船点了一只两公斤重肥美的红石斑，老 - 1882 04/09/13 (640)
　　　　　　　　酸笋清炖，不好。这条太大，不容易清蒸。  /无内容 - 黑木崖 04/09/13 (473)
　　　　　　　　　　行家里手。后来吃习惯了，竟然思念酸笋清炖那样鲜白嫩的口味。  /无内容 - 1882 04/09/13 (454)
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