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非洲猪瘟是咋回事?市面上的猪肉还能吃吗
送交者:  2018年12月02日10:10:01 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话

  这两天,闹得沸沸扬扬的健康事件莫过于非洲猪瘟了,这次猪瘟事件从8月份第一次在辽宁被发现,到现在已经3个多月了,事件影响却丝毫没有减弱,甚至达到了目前全国爆发50多起疫情,涉及省市达17个。多地农村的集市也被迫关闭。那么说,这个猪瘟到底是什么鬼?!
  非洲猪瘟,我们该怎么正视?
  首先,我们先明确一点,非洲猪瘟是典型的烈性外来疫病!对于家猪来说,一旦感染,致死率高达100%,到目前为止,世界范围内依旧没有研制出可预防的疫苗,可以说是世界性的难题。要知道,自1909年非洲第一次发现非洲猪瘟到现在100多年过去了,它对世界各地的影响依旧存在,如在上世纪50年代巴西和西班牙是肉制品出口大国,巴西在1978年不幸爆发非洲猪瘟,耗时7年才控制住,西班牙更是耗时35年才摆脱它!
  这么说来,非洲猪瘟确实很恐怖啊,我们要有一个很长时间做斗争的心理准备。但对于绝大多数的普通民众(吃货)们来说也不必过于紧张,因为,非洲猪瘟病毒的唯一宿主是猪,也就是说,病毒只能在猪(包括野猪)之间传播,对人没有健康方面的影响,目前没有证据表明吃了非洲猪瘟的猪肉会对人体健康带来影响。并且猪瘟病毒高温下难以存活,只要温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续10分钟,就可以杀灭病毒,我想大家没有人有吃生肉的习惯吧。
  总之,非洲猪瘟对于养殖户来说是一个挑战(经济上的损失),但为了控制疫情,还是希望养殖户能做好隔离,如若发现疫情能及时上报,避免病毒的更大范围传播,各地相关部门也会有一些措施的。对于咱们普通老百姓来说,可能就是需要在吃猪肉时,在烹饪上下点功夫,多煮一会。还有就是,了解疫情,做到“不造谣、不信谣、不传谣”。

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